Lignje na mornarski

Potrebno:

• 1 kg liganja očistiti
• 4 češnja češnjaka
• peršin
• nekoliko većih krumpira
• 1 dcl bijelog vina
• ulje
• maslinovo ulje

Priprema: Lignje očistiti i nasjeckati, krumpir izrezati na tanke ploške, posložiti na pleh, zaliti  vinom i staviti peći. Pred kraj posuti sjeckanim peršinom i češnjakom te zapeći još deset minuta.

Kao prilog odlično odgovara zelena salata.

Napomena: Ponekad, kao što se vidi na fotografiji, lignje na mornarski pripremam u padeli ili tavi umjesto u plehu.