Kisele paprike
Vole li vaši ukućani domaće kisele paprike, ovaj jednostavan recept možete izraditi i s najmlađim članovima obitelji.
Sastojci:
- 5kg paprika
- 1 dl esenca (octena kiselina)
- 2 dl ulja
- 15 dag šećera
- 15 dag soli
Priprema: Paprike očistiti, oprati, narezati na filete i staviti u veliku posudu. Od navedenih sastojaka napraviti kremastu smjesu i preliti preko paprika te dobro promiješati da smjesa bude ravnomjerno raspoređena. Ostaviti da stoji 24 sata uz povremeno miješanje.
U pripremljene staklenke staviti paprike i preliti njihovim vlastitim sokom. Po vrhu politi običnim uljem. Medicinskim alkoholom sterilizirati poklopce i zatvoriti staklenke.
