Lignje na mornarski
Potrebno:
- 1 kg liganja očistiti
- 4 češnja češnjaka
- peršin
- nekoliko većih krumpira
- 1 dcl bijelog vina
- ulje
- maslinovo ulje
Priprema: Lignje očistiti i nasjeckati, krumpir izrezati na tanke ploške, posložiti na pleh, zaliti vinom i staviti peći. Pred kraj posuti sjeckanim peršinom i češnjakom te zapeći još deset minuta.
Kao prilog odlično odgovara zelena salata.
Napomena: Ponekad, kao što se vidi na fotografiji, lignje na mornarski pripremam u padeli ili tavi umjesto u plehu.