Jetra alla veneziana

Potrebno

• 1 kg jetra narezati na rezance
• 3 velike kapule narezati na tanko
• 1 dl bijelog vina

Priprema

Sve skupa staviti na hladno ulje i pokriveno dinstati. Kad jetra omekšaju, podliti  vinom i 5 minuta prokuhati.

Odličan prilog uz ovo jelo jesu riga i krumpir ili matovilac i fažol na salatu.