Početna stranica » Maneštrica od mahuna (fažoleti)
Kuharica

Maneštrica od mahuna (fažoleti)

8. studenoga 2022.
Željka Egredžija

S obzirom na to da još ima mahuna/fažoleti u vrtu, donosimo jedan jednostavan recept za maneštricu.

Sastojci

  • 20 dag mahuna, očišćenih, opranih i izrezanih na komadiće
  • 1 – 2 mrkve
  • 1 glavica luka
  • peršin sitno isjeckan
  • sol
  • ulje
  • 1,5 l vode
  • 1 veća rajčica očišćena od kožice i sjemenki
Maneštrica od mahuna (fažoleti)
Maneštrica od mahuna (fažoleti)

Priprema

Na ulju popržiti isjeckan luk dok ne omekša, dodati mahune, isjeckanu mrkvu i rajčicu pa lagano pirjati uz podlijevanje vodom.

Kada je sve kuhano, malo zgnječiti, posoliti i dodati vode. Kad zavrije, dodati pašticu i kuhati još 10-ak minuta te dodati peršin.

Napomena: umjesto paštice može se dodati krumpir isjeckan na sitne kockice.

 

Maneštrica od mahuna (fažoleti)
Maneštrica od mahuna (fažoleti)
Maneštrica od mahuna (fažoleti)
Maneštrica od mahuna (fažoleti)