Slatko od jogurta (s čokoladom za unuke)

To je jednostavan kolač, nije zahtjevan za pripremu, a možemo reći i da nije jako kaloričan. Može se dodati voće ili pečen kolač premazati pekmezom od marelice i preliti čokoladnim preljevom. A onda su došli unuci i pitanje je bilo: koji kolač pripremiti da nije „nezdrav“?  „Slatko od jogurta“, naravno!  No problem je bio u tome što oni vole samo čokoladne kolače pa je „Slatko od jogurta“ postao čokoladni kolač.

ČOKOLADNO SLATKO OD JOGURTA

 Tijesto:

• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilija  šećer
• 1 jogurt
• 1čaša ( veličine čaša od jogurta) šećera
• 2 čaše glatkoga brašna
• ¼ čaše  ulja
•  2-3- žlice mlijeka
• 1 žlica kakaa
•  25 g ribane čokolade za kuhanje

Premaz:
Pekmez od marelice, drenjule ili škorice (amul).

Preljev od čokolade:
Na pari otopiti čokoladu za kuhanje te dodati 2 – 3  žličice mlijeka, 2 žličice ulja i 2 žličice putra te sve dobro promiješati i preliti preko pečenog kolača.

Priprema:
Umutiti jaja i šećer, dodavati naizmjence jogurt, ulje, mlijeko, vanilin šećer, kakao, brašno, prašak za pecivo koji  smo prethodno pomiješali s malo brašna i na kraju dodati naribanu čokoladu. Tijesto uliti u namašćeni i pobrašnjeni lim te peći cca 30 minuta na temperaturi 180℃. Pečeno tijesto tanko premazati pekmezom i preliti preljevom od čokolade. Kolač staviti u hladnjak na nekoliko sati.